那覇市松川(坂下通り)にある 本格フレンチレストラン

  

皆様こんにちは♪

今回は皆様にお知らせがあっての投稿です！


新しくそう"ぁーじゅのブログとfacebookのページを作りました！！
まだ出来たばかりで投稿はほとんどありませんが、気が向いたら覗いて見てください
これからは料理の写真やランチメニュー、お知らせなどは新しいブログに投稿していきます♪


これからもそう"ぁーじゅをよろしくお願いします





ブログ　　　　　　　　　　　　　　http://souvage.jimdo.com/
facebookページ             bistrot sauvage  

皆様こんにちは♪
今回は新作料理の紹介です。


1品目は穴子のサラダです

続いて、2品目
オマール海老のサラダ　トマトジュレかけ




最後に、
桃のコンポート　バニラアイス添え
 


今回は以上です♪
また更新します
  

皆様こんにちは♪
今回はお任せコースについてです！

先日、シェフお任せメニューのご予約を頂きました！有難うございます
そのときお出ししました料理のご紹介をしたいと思います。

まず最初に、アミューズ
ウッフブイエ（スクランブルエッグ）です！


オードブルは１品は、
タラバ蟹のサラダ　トマトジュレ　クープ仕立て♪

オードブル２品目は、
甘鯛の鱗焼き　蕪のグリエ添え　蕪の葉ソース！！


オードヴル３品目は、
サザエのグラタン




続いてスープ
スッポンのスープ




お魚料理は
オマールのロースト！！









そしてメインのお肉料理は
シャラン産鴨のロースト！！
なのですが、写真撮るのが間に合わず

次回、しっかり写真撮ってからアップします



それでは、また♪

   

皆様こんにちは♪
今日は今ランチメニューでお出ししている料理の紹介です!!

まずはオードブル!!
現在オードブルはサラダ仕立てでお出ししています
写真は、エビのマリネ、明太のコロッケ、田舎風パテ、枝豆のテリーヌです♪
内容は日替わりです！

続いてスープ!!
写真はコーンポタージュです
コーンポタージュが無くなり次第、ゴボウのポタージュに変更です！

魚料理は、その日、その日で市場から仕入れたお魚でムニエル!!
写真のお魚は連子鯛です

そしてメイン料理は牛ホホ肉の柔らか煮!!
柔らかくてとってもおいしいです






これからはメニューが変わる度にご紹介できたらと思っています♪
それではまた
  

皆様こんばんは！
久々の更新です♪
前回の更新から気が付けば1年も経っていました

これからは定期的に更新頑張ろうと思います




今回は新作料理の紹介です♪

1品目は鹿児島産天然平目のマリネ・パッションフルーツソース

2品目は鮎の自家製燻製・レホールソース



今回は以上です♪
それではまた